美國的兩款茶葉在Global Tea Championship獲獎
美國的兩款茶葉在Global Tea Championship獲獎
在九月份的世界茶葉大賽(Global Tea Championship)中，兩種美國生長的茶葉中引起了評委們的關注和贊譽。這兩款茶分別是由夏威夷帕帕伊科的Onomea茶葉公司和密西西比布魯克海文的GreatMississippi茶葉公司生產的。在美國茶類評選中，Onomea公司參評的茶獲得了金牌，而來自GreatMississippi的茶樣獲得了銀牌。
Onomea茶葉公司的老板RobNunally說：“這真是太棒了，而且有點意外，因為這是我們第一次參加國際性的賽事評選。所以能拿到一枚金牌是極大的榮耀?！?/div>
GreatMississippi茶葉公司創始人JasonMcDonald說：“我們非常驚訝，因為這是我們第一年進行商業化生產產出的茶?！彼a充說：“我們此次參賽的最初目的只不過是想得到評委們的意見，以便更好的改進?！?/div>
當然，Nunally和McDonald的茶葉此次獲獎還是基于他們茶葉的高品質，在于他們能夠在美國的土地上培育優良的茶葉品種。
Onomea的茶場
Onomea茶葉公司前身是一家有機茶農場，于2003年投入生產，大約六年后開始在當地銷售。農場一開始栽種的幾個茶樹品種是：Bohea，UtakaMidori，Yabukita。后來Nunally開始開發了自己的品種，他提交給世界茶葉大賽的茶是一個雜交品種?！拔覀冇邢冗M的雜交培育技術，然后為了甄選出優秀的品種，我們會從所有不同的茶樹品種中進行挑選?！?/div>
Nunally談到夏威夷肥沃的土壤是種植茶葉的理想環境?！拔覀冞@里土質很好，pH值是自然偏酸性的。這里的的土壤是火山灰的產物，非常肥沃，排水性良好，要知道在夏威夷每年的雨水量會超過100英寸。夏威夷還有著充足的日照和溫和的天氣?！盢unally說：“夏威夷種出的茶非常柔滑，有一種獨特的花香、甜美的特征?！彼a充說，他的茶還有一些焦糖和黑巧克力的特征。
TheGreatMississippi茶葉公司在經過五年的試驗后于2017年首次推出市售的茶葉。McDonald描述了這個過程，他說：“我們必須通過品種選擇和大量的反復試驗來尋找適合我們的方式，找出適合在這里生長的品種”。與那些直接引進外國品種來種植的人不同，他通過培育尋找適合密西西比生長的東西，基于他從格魯吉亞共和國和美國其他地方收集來的茶樹種子。
GreatMississippi的茶園
“雖然我們已經培育出了一些對我們有好處的植物。今年，我們做了大約57個不同的批次，我們已經從中挑選除了兩個，但是我們仍在繼續嘗試新的東西，不斷進行研究和開發，?！癕cDonald說。
“人們對美國茶有先入為主的概念，打破這些不好的印象是一件好事，這也就是我們的目標，“McDonald說“美國茶是即將到來的優質茶?！?/div>
Onomea的茶可以在他們公司網站上找到，也可以在密歇根州安娜堡的ArborTea，佛蒙特州Burlington的DobraTea，以及倫敦的Harrod"s來購買。GreatMississippi的茶主要是通過德克薩斯州達拉斯的CulturedCup分發的，也可以在公司網站上購買。
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